Produse si Servicii
Mergi direct la categoria
Firme
Membru Bizoo de 15 ani.
0
0 stars: Fara rating
0 pareri

Celula de fierbere si afumare 250kg/sarja KWG1E

0 stars: 0.00 din 0 pareri

Lei
Brand
KWG1E
Pe stoc
Nu
Out Of stock
Descriere
Caracteristici Tehnice:
•Fata de celule traditionale aceasta celula usuca, afuma la cald, fierbe, coace, functineaza complet automat, se spala automat
•Computer- ul  mixter - ii confera celulei usurinta in utilizare
•Computerul - stocheaza temperatura in interiorul incintei si in miezul produsului, cu o sonda de temperatura
-controleaza umiditatea relativa - necesar la produsele crud-uscat
-procesele prin care trece produsul
-toate denumirile produselor
•Afumarea este uniforma, realizandu-se printr-o miscare turbionara din lateral si de jos in sus
•Procesele sunt diferite de la produs la produs (creamwurst 1,5 ore, pariser gros 3-4 ore, carnati 2-2.5 ore, suncile se fierb mult 4-4.5 ore)
•Este  izolata printr-un cauciuc (garnitura)
•Confectionata din inox masiv
•Rumegusul pe care-l ofertam clientilor nostri este de calitate superioara - ecologic - nu produce benzopiren - factor cangerigen inexistent in produsul alimentar

Procese de functionare:
•Uscare
•Afumare la cald
•Fierbere
•Coacere
•Spalare automata
•Functionare complet automata

Date tehnice:
•1 CARUCIOR
•Dimensiuni: 1450 x 2100 x 3500 mm
•Greutate : 1200 kg
•Capacitate de incarcare pana la 250 kg / sarja
•Putere 25 kW ( in regim mediu consuma 15 kW)
•Interval temperatura pana la 120C
•Tip de incalzire : Electric
•Voltaj 3 x 400 V / 50Hz
•Dimensiuni interioare 1290 x 1450 x 2565 mm
•Dotata cu un carucior 1000 x 1000 x 2000 mm
•Panou de control cu touch screen iMAX500
•Toate clapetele sunt actionate automat
•Control automat al caldurii si umiditatii in celula
•Circularea aerului pe orizontala
•Consum apa : 50 litri / zi
•Aprindere automata a rumegusului
•Izolatie cu vata minerala 60 mm
•Necesita conectare la compresor: 6 bari
•Presiunea apei: 3 bari
+ FILTRU NOXE - INOVATIE

Descarca informatii suplimentare
Trimite mesaj
Din Gura in Gura